Kategoriarkiv: Svin

Karrikjøttboller av svin

Disse kjøttbollene er veldig smakfulle og saftige. De kan brukes på pizza, grillspyd, med ris, som  tapas, i wraps eller som jeg har gjort i dag: i pitabrød. Jeg laget en dressing med smak av vårløk og pepper. Om du … Les videre

Publisert i Grillmat, Kjøtt, Low FODMAP, Svin | Merket med , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Julewraps med medisterkjøttboller

En deilig hverdagsmiddag i julestria, kjempegodt og lettlaget. Medisterkjøttboller 400 g medisterdeig 1 ts salt 1 ss maisenna 1 ts tørket ingefær 1/2 ts muskat 1/2 ts pepper 1/2 dl (laktosefri) melk (Melkefritt) smør til steking Bland sammen alt unntatt melk og … Les videre

Publisert i Jul, Kjøtt, Low FODMAP, Svin | Merket med , , , , , | Legg igjen en kommentar

Julepizza

I år har det blitt en del julepølse på oss, for i år har jeg funnet hele to typer gluten- og melkefri julepølse: Gildes med mer kjøtt og Leiv Vidar sin. Så i år har vi prøvd oss med julepølse … Les videre

Publisert i Jul, Low FODMAP, Pizza, Svin | Merket med , , , | Legg igjen en kommentar

Medisterkjøttboller med sennepspasta

Kombinasjonen av de salte medisterbollene, de søte og friske cherrytomatene, den sprø broccolien og den fyldige fløtesausen er fortreffelig. Medisterkjøttboller 400 g medisterdeig 1 ts salt 1 ss maisenna 1/2 ts tørket ingefær 1/2 ts muskat 1/2 ts pepper 1/2 … Les videre

Publisert i Jul, Kjøtt, Low FODMAP, Svin | Merket med , , , | Legg igjen en kommentar

Gluten- og melkefrie medisterkaker med rosenkål- og brokkolistuing

Medisterkaker er veldig enkelt å lage selv, deigen er myk og smidig å jobbe med, og man trenger ikke all verdens ingredienser. I dag har jeg servert dem med rosenkål- og broccolistuing og ovnsstekte potetbåter. Til 10 medisterkaker 400 g … Les videre

Publisert i Jul, Kjøtt, Low FODMAP, Svin | Merket med , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Siciliansk pasta med med crema di pistacchio og bacon

Jeg har vært på Sicilia i sommer, og der bruker de mye pistasjnøtter. Crema di pistacchio er kremede pistasjnøtter og brukes til pasta, pizza og diverse søte bakverk. Smaken er litt salt, litt søt og veldig nøttete. Det er mange … Les videre

Publisert i Kjøtt, Low FODMAP, Pasta, Svin | Merket med , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Hjemmelaget røkt bacon

Hjemmelaget bacon skiller seg klart fra kjøpe-bacon. Det er ikke sprøytet fullt av vann, og blir derfor stekt og ikke kokt. Både smaken og konsistensen blir mye bedre enn kjøpe-bacon. Virkelig verdt å prøve! Bacon lages tradisjonelt av sideflesket på … Les videre

Publisert i Kjøtt, Low FODMAP, Svin | Merket med , | 4 kommentarer