Kategoriarkiv: Torsk og sei

Ovnsbakt torsk med spekeskinke

Torsken blir veldig saftig av å bli tilberedt på denne måten, og den tar til seg både salt og smak fra spekeskinken. Jeg serverte torsken med ovnsstekte potetbåter, salat og en frisk limedressing. Et veldig lettlaget herremåltid! Til 4 personer … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Low FODMAP, Torsk og sei | Merket med , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Low FODMAP kedgeree

Kedgeree er en britifisert indisk curryrett med røkt fisk og egg. I kolonitiden ble kedgeree spist til frokost, men for meg er dette en solid middag. Jeg brukte røkt torsk, men du kan bruke alle typer røkt hvit fisk. Yoghurtdressingen … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Low FODMAP, Torsk og sei | Merket med , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Fiskeburger med pesto

Disse deilige fiskeburgerne inneholder litt pesto, som gjør dem ekstra smakfulle og saftige. Og som «det lille ekstra» serverer jeg dem med en dressing med pesto. Nydelig! Til 4 burgere 400 g seifilet 1 ss potetmel 1 ts salt 1 … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Low FODMAP, Torsk og sei | Merket med , , , , , | 1 kommentar

Glutenfrie fiskepinner med hjemmelaget remulade

Fiskepinner lager du enkelt selv, de blir mye bedre enn dem du får i butikken og inneholder både mer fisk og mindre palmeolje. Litt oppvask blir det jo, men det er helt klart verdt det. Jeg servert mine med hjemmelaget … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Low FODMAP, Torsk og sei | Merket med , , , | 3 kommentarer

Torsk og spinat i fløtesaus

Spinat og torsk er en kjempegod kombinasjon, og fløten tilfører den ekstra fylden og sødmen som gjør dette til en fantastisk fiskerett. Til 4 personer 500 g torskefilet uten skinn 2 ts maldonsalt 4 blader vårløk 1 pose fersk spinat 2 ss … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Low FODMAP, Torsk og sei | Merket med , , , | Legg igjen en kommentar

Gratinert lettsaltet torsk med spinat

Jeg er veldig glad i spinat, og spinat passer veldig godt til fisk. I dag har jeg brukt lettsaltet torsk, og jeg gratinerte dette i ovnen med fløte og ost og serverte med ris. Kjempegodt! Til 4 personer 600 g … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Low FODMAP, Torsk og sei | Merket med , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Sennepsbakt torsk

På Lerøy sine nettsider kom jeg over oppskriften på Marit Bjørgens ovnsbakte torsk. Jeg er godt over gjennomsnittet glad i sennep, så denne oppskriften var som skapt for meg. Jeg har gjort noen ørsmå forandringer og forenklinger, men ikke nok … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Low FODMAP, Torsk og sei | Merket med , , , , , , | 1 kommentar