Kombinasjonen av de salte medisterbollene, de søte og friske cherrytomatene, den sprø broccolien og den fyldige fløtesausen er fortreffelig.

Medisterkjøttboller

400 g medisterdeig

1 ts salt

1 ss maisenna

1/2 ts tørket ingefær

1/2 ts muskat

1/2 ts pepper

1/2 dl soyamelk

(Melkefritt) smør til steking

Bland sammen alt unntatt melk og kna godt. Ha i melken litt etter litt mens du knar deigen. Bruk to teskjeer til å forme kjøttboller. Stekes i smør til de er gjennomstekte.

Sennepspasta

240 g (glutenfri) pasta

1 broccoli

1 pk søte cherrytomater

3 vårløk (den grønne delen)

2,5 dl soyafløte

2 ss idun grov sennep

Nykvernet salt og pepper

Kok pastaen etter anvisningen på pakken. Finhakk vårløk og del broccolien i mindre buketter og fres det i stekepannen medisterbollene var i (uten å vaske den først). Hell over fløten og la den koke opp og tykne litt. Smak til med sennep, salt og pepper og bland lett sammen med tomater, pasta og medisterbollene. Server!