Kategoriarkiv: Storfe

Biffsalat med ingefærdressing og bakte tomater

Deilig, frisk og lettlaget rett som virkelig får deg til å lengte etter sommer. Til 4 personer 1 hel indrefilet e.l. 6 tomater Maldonsalt God olivenolje Salat Agurk Paprika Smør til steking Skjær bort hinner på fileten. Gni den inn … Les videre

Publisert i Low FODMAP, Storfe | Merket med , , , | Legg igjen en kommentar

Glutenfri pai med kjøttdeig og cherrytomater

Glutenfri paibunn er ikke så helt enkelt å få til. Jeg har ganske gode resultater med paibunn til søte paier, men det er verre med de salte: De blir enten for harde eller for smuldrete. Det Glutenfrie Verksted har nå … Les videre

Publisert i Low FODMAP, Pizza, Småretter, Storfe | Merket med , , , , | Legg igjen en kommentar

Saftig hamburger med enkel hamburgerdressing

Disse burgerne blir veldig saftige og gode. Og dressingen er så enkel og så smakfull, det er Christopher Sjuve sin tolkning av Heston Blumenthal sin burgersaus. Den består av like deler majones, sennep og ketchup. Jeg brukte Dijonsennep, om du … Les videre

Publisert i Grillmat, Kjøtt, Low FODMAP, Storfe | Merket med , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Low FODMAP kjøttkaker

Kjøttkaker er low Fodmap i seg selv, så lenge du bruker laktosefri melk og ikke har i løk. Og glutenfri brun saus er ikke så vanskelig å lage, men det hender ofte at den må siles 🙂 Jeg bruker Toro kjøttbuljong … Les videre

Publisert i Kjøtt, Low FODMAP, Storfe | Merket med , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Kjøttboller av kalv

Kalvekjøtt er litt rundere og mildere i smaken enn kjøttet fra de voksne dyra. Disse kjøttbollene ble laget av kjøttdeig av limousinkalv, og de ble veldig saftige og gode. Jeg serverte dem med en kremet tomatsaus, glutenfri spaghetti og revet parmesan. Kjøttboller 400 … Les videre

Publisert i Low FODMAP, Storfe | Merket med , , , , , | Legg igjen en kommentar

Kalveburger

Kalvekjøtt er litt rundere og mildere i smaken enn kjøttet fra de voksne dyra. Disse burgerne ble laget av kjøttdeig av limousinkalv, og de ble veldig saftige og gode. Jeg serverte dem i glutenfrie burgerbrød med majones med parmesan og … Les videre

Publisert i Kjøtt, Low FODMAP, Storfe | Merket med , , , , , | Legg igjen en kommentar

Penne al forno

En deilig variasjon fra den klassiske spaghetti med kjøttsaus. Og like lett å lage. Det tar bare litt lengre tid. Til 4 personer 200 g (glutenfri) penne 400 g karbonadedeig 1/2 ts salt 1/2 ts pepper 6 blader vårløk (den grønne delen) 1 boks hermetiske tomater 1 ts tørket basilikum … Les videre

Publisert i Low FODMAP, Pasta, Storfe | Merket med , , , , , | Legg igjen en kommentar