Kategoriarkiv: Småretter

Glutenfri pai med kjøttdeig og cherrytomater

Glutenfri paibunn er ikke så helt enkelt å få til. Jeg har ganske gode resultater med paibunn til søte paier, men det er verre med de salte: De blir enten for harde eller for smuldrete. Det Glutenfrie Verksted har nå … Les videre

Publisert i Low FODMAP, Pizza, Småretter, Storfe | Merket med , , , , | Legg igjen en kommentar

Tapas: Marinert scampi

Scampi er så godt som selvskrevet til et tapasbord, og vi som må være forsiktig med hvitløk og løk må ofte stå over denne retten. I denne oppskriften bruker jeg vårløk i stedet for løk og hvitløk. Jeg tåler litt chili … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Low FODMAP, Skalldyr, Småretter | Merket med , , , | Legg igjen en kommentar

Tapas: Minitortilla

Disse små tortillaomelettene er laget i et muffinsbrett og gjør seg veldig godt til på tapasbord. Og om det blir noen til overs passer de også veldig godt som tilbehør i matpakken. Til 12 tortillas 3 mellomstore kokefaste poteter 3 vårløk (den grønne delen) … Les videre

Publisert i Low FODMAP, Småretter, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Vafler til middag?

I dag er den internasjonale vaffeldagen, og siden den falt på en travel tirsdag, måtte vi utelukke vafler til frokost eller lunsj. Så vi prøvde oss på vafler til middag og fylte dem med ost, spekeskinke og soltørkede tomater. Kjempegodt! … Les videre

Publisert i Med spelt, Småretter, Vafler og pannekaker | Merket med , , , , | 2 kommentarer

Grove pølsehorn

Pølsehorn er super tur- og matpakkemat. Disse er bakt med 75% fullkornsmel, så det er ingen grunn til å få dårlig samvittighet 🙂 Jeg har brukt Leiv Vidar sine wienerpølser, siden disse er gluten- og laktosefrie. Men grillpølser er nok … Les videre

Publisert i Brød, boller og knekkebrød, Low FODMAP, Med spelt, Småretter | Merket med , , , , | Legg igjen en kommentar

Halloween: Spooky deviled eggs

Start dagen med en skummel og velsmakende halloweenfrokost, eller lag dem som snacks til halloweenfesten! Lett å lage og gode å spise! Til 3 personer 3 egg 1 ss majones 1 ts dijonsennep 1/2 ts sitronsaft 1/2 ts maldonsalt Litt … Les videre

Publisert i Low FODMAP, Småretter | Merket med , , , , , | Legg igjen en kommentar

Fylte horn – super matpakkemat

I dag hadde vi endel kjøttsaus igjen fra middagen, og en super måte å bruke opp slike rester på er å bake horn. De dere ikke spiser til kveldsmat kan du fryse ned og bruke til matpakker. Om du tar … Les videre

Publisert i Brød, boller og knekkebrød, Low FODMAP, Med spelt, Småretter | Merket med , , , , | Legg igjen en kommentar