Nå som grillsesongen endelig er her er det fint å kunne variere tilbehøret litt. Dette er en deilig variant av den tradisjonelle coleslawen, den passer utmerket til all grillmat, og den kan også spises av oss som ikke spiser kål 🙂
1/2 broccoli
1 gulrot
1 dl hvit majones
1/2 dl (laktosefri) lettrømme
1 ts hvitvinseddik
1/2 ts salt
1/2 ts sellerisalt
1/2 ts pepper
Rør sammen dressingen. Kutt grønnsakene i tynne strimler. Vend grønnsakene inn i dressingen. Den kan spises med det samme, men det er bare bra om den får «sette» seg litt 🙂
Om Enkelt og greit
Jeg tenkte jeg skulle inspirere meg selv til å lage ekstra god mat ved å belønne meg selv med å få skrive om den. Jeg er liker nemmelig å skrive. Og å lage god mat. Men det kan til tider være vanskelig å få tid til slikt med to små barn. Derfor er kriteriene mine at maten bør være lettlagd, at barna synes det er gøy å hjelpe til og at hele familien liker det ferdige resultatet. Jeg følger FODMAP-dietten, en diett med lite fruktose og laktose som hjelper mot IBS. Mesteparten av oppskriftene du finner her følger denne dietten, men det hender jo også at jeg lager mat for andre. Disse oppskriftene er merket «Mat som ikke følger low FODMAP-dietten».
Håper det faller i smak!
Dette innlegget ble publisert i
Grillmat,
Low FODMAP,
Salater og merket med
broccoli,
broccolisalat,
brokkoli,
coleslaw,
glutenfri,
Laktosefri,
low FODMAP oppskrift,
oppskrift FODMAP dietten,
slaw. Bokmerk
permalenken.
Enkelt og greit 