Stikkordarkiv: tapas

Tomatterte

For en tid tilbake kom jeg over Fria sin glutenfrie butterdeig, og jeg har ventet på en anledning til å bruke den. Så da jeg skulle lage noen retter til et tapas-julebord, tenkte jeg at jeg kunne lage en vegetarterte. … Les videre

Publisert i Low FODMAP | Merket med , | 2 kommentarer

Juletapas: Medisterkjøttboller med sennepsdip

Tapas er super festmat, og i disse dager står festlige anledninger i kø. Disse medisterkjøttbollene smaker av jul, og jeg serverte dem med en avkjølt kremet sennepssaus. Deilig! Medisterkjøttboller 800 g medisterdeig 2 ts salt 2 ss maisenna 1 ts … Les videre

Publisert i Low FODMAP | Merket med | Legg igjen en kommentar

Safran aioli

Har du en kjøkkenmaskin er det ingen stor kunst å lage aioli. Det eneste du må passe på er at alle ingrediensene har samme temperatur. Du kan selvfølgelig fint lage en god aioli uten kjøkkenmaskin, men da må du passe … Les videre

Publisert i Mat som ikke følger low FODMAP-dietten | Merket med , | Legg igjen en kommentar

Focaccia i langpanne

Hemmeligheten bak en knallgod focacciaoppskrift er etter min mening honning. Honningen gjør den saftigere og gir den en god konsistens. I tillegg får honnig gjæringen raskere i gang og inneholder stoffer som er bra for kroppen din. Denne har jeg … Les videre

Publisert i Brød, boller og knekkebrød, Mat som ikke følger low FODMAP-dietten | Merket med | Legg igjen en kommentar

Tapas: Urtestekt chorizo

Både jeg og min bedre halvdel er godt over gjennomsnittet glad i chorizo. Og konseptet med tapas er også noe som passer oss ypperlig; ingenting er vel bedre enn å småspise seg gjennom mengder med knallgode småretter. Dette er en … Les videre

Publisert i Mat som ikke følger low FODMAP-dietten | Merket med , , , | 1 kommentar