Stikkordarkiv: profiteroles

Vannbakkels

Vannbakkels er ikke så fryktelig vanskelig å lage, men man må være veldig nøyaktig. Både ved oppmåling av ingredienser, temperatur på røren og varmen i ovnen. Og ikke minst: Man må være tålmodig og ikke åpne ovnsdøren før de er ferdigstekt. Til … Les videre

Publisert i Kjeks og småkaker, Mat som ikke følger low FODMAP-dietten | Merket med | Legg igjen en kommentar

Croqembouche

Croqembouche er en tradisjonell fransk bryllupskake. Den minner om vår kransekake, den består av små fylte profiteroles som er dyppet i karamell og plassert sammen som et tårn. Profiteroles er mer eller mindre det samme som små vannbakkels. Jeg har, … Les videre

Publisert i Kaker og muffins | Merket med , , , , | 3 kommentarer