Kategoriarkiv: Low FODMAP

Gluten- og laktosefri ostekake med et hint av bringebær og sjokolade

En deilig og lettlaget ostekake laget med bringebærgele og raspet sjokolade på toppen. Ønsker du mer sjokolade- eller bringebærsmak kan du ha sjokoladebiter i osteblandingen og pynte med bringebær. 300 g gluten- og laktosefrie digestivekjeks 150 g melkefri melange margarin 1 pk … Les videre

Publisert i Kaker og muffins, Low FODMAP | Merket med , , , , , , , , | 2 kommentarer

Glutenfri Brownie med karamell

I dag har eldstemann deltatt i vår lokale fotballcup, og da må man jo stille med «dugnadskake». Denne kaken er gluten-, laktose- og nøttefri og kan derfor spises av de aller fleste. Og, for ikke å glemme, den er kjempegod 🙂 … Les videre

Publisert i Kaker og muffins, Low FODMAP | Merket med , , , , , , , , | 2 kommentarer

Gluten- og laktosefri snickerskake

Dette er en fantastisk god kake, og den er relativt lett å tilpasse low FODMAP-dietten. Den inneholder en del peanøtter.I følge Monash kan vi spise ca 60 peanøtter, men jeg vet at min personlige grense er lavere enn det. Men … Les videre

Publisert i Kaker og muffins, Low FODMAP | Merket med , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Lammeburger med ridderost

Jeg bare elsker lam! Den litt skarpe og kraftige kjøttsmaken gjør seg veldig godt som burger og den går som hånd i hanske med den smakfulle ridderosten. Dette var burgeren sin, det!  Til  6 burgere 800 g kjøttdeig av lam 2 egg 1 håndfull … Les videre

Publisert i Lam, Low FODMAP | Merket med , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Pizza med egg og røkelaks

Egg på pizza er veldig godt, det blir som en omelett stekt på brød. Og hva passer vel bedre med egg enn røkelaks? Glutenfri pizzabunn 1 pk toro lys melblanding 1/2 ts salt 1/2 pk gjær 3,5 dl lunkent vann … Les videre

Publisert i Laks og ørret, Low FODMAP, Pizza | Merket med , , , , , | Legg igjen en kommentar

Gluten- og laktosefri ostekake på glass

Dette er en veldig enkel og dekorativ måte å servere ostekake på, gjør seg ekstra godt som dessert. Bruk helst norske blåbær, siden det er mindre saft i de amerikanske. Du kan gjerne tine frosne blåbær evt bruke blåbærsyltetøy. Til 4-6 … Les videre

Publisert i Dessert, Kaker og muffins, Low FODMAP | Merket med , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Gratinerte krabbeskjell

Dette var jammen en søndagsmiddag av dimensjoner! Jeg serverte krabbeskjellene med  en frisk salat, majones med parmesan og vårløk og gluten- og laktosefri focaccia. Til 4 personer 4 fylte krabbeskjell 6 blader vårløk 1 håndfull fersk persille 50 g finrevet … Les videre

Publisert i Low FODMAP, Skalldyr | Merket med , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Kalkunburger med sprøstekt bacon

Dette ble en knallgod burger! Kalkunkjøttet var veldig saftig og smakfullt, og dressingen og baconet var virkelig prikken over i-en. Kan anbefales på det sterkeste! Til 6 burgere 6 skiver bacon 800 g kjøttdeig av kalkun 1 egg 1 ss worstershiresaus 1 … Les videre

Publisert i Kylling, Low FODMAP | Merket med , , , , , | Legg igjen en kommentar

Kjøttboller av lam med tzatziki

Lammekjøttdeigen har kommet i butikkene! Vi starter sesongen med disse deilige kjøttbollene. Jeg serverte dem med tzatziki i glutenfrie lefser med  salat, tomat, agurk og vårløk. Kjempegodt! Kjøttboller 400 g kjøttdeig av lam 1 ts salt 1/2 ts pepper 2 ts … Les videre

Publisert i Lam, Low FODMAP | Merket med , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Glutenfri kyllingsnitsel

Saftig, sprø og god! Og passer med det meste av tilbehør. I dag serverte vi med pasta med pesto og en frisk salat. Deilig! Til 4 personer 4 kyllingfileter 1 dl finax (eller annet mel) 2 egg 2 dl (glutenfritt) … Les videre

Publisert i Kylling, Low FODMAP | Merket med , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar