Kategoriarkiv: Storfe

Gratinerte pannekaker med kjøttfyll

I dag er pannekakens dag, og vi har eksperimentert litt på kjøkkenet. Vi laget crêpes av maizenna som vi fylte med kjøttsaus og gratinerte i ovnen. Deilig! Crêpes 3 dl (laktosefri) melk 1,5 dl maizenna 3 egg 30 g (melkefritt) smør 1 klype salt Visp … Les videre

Publisert i Glutenfritt, Kjøtt, Low FODMAP, Storfe | Merket med , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Kokt tunge

Nå er siste juleforberedelsene unnagjort, tungen er kokt og klar til julelunsj. Vi lar roen senke seg og ser frem til julestrømper, tre nøtter til Askepott og en formiddag i pysj. Gledelig jul til dere alle! 1 lettsaltet tunge av … Les videre

Publisert i Jul, Kjøtt, Low FODMAP, Storfe | Merket med , , | Legg igjen en kommentar

Sommerlig burger med mozzarella og basilikummajones

Denne burgeren smaker av sommer og sol, og bør helst nytes utendørs. Den milde mozzarellaen gjør seg godt som burgerost og sammen med den søtlige og friske basilikummajonesen får du en skikkelig sommerfavoritt! Jeg vil anbefale å lage basilikummajonesen fra grunnen av, … Les videre

Publisert i Grillmat, Kjøtt, Low FODMAP, Storfe | Merket med , , , , | Legg igjen en kommentar

Glutenfri kjøttpai

Det er ikke lett å få en glutenfri paideig til å holde sammen, et triks er å bruke litt fiberhusk i deigen. Da blir den smidig og lett å jobbe med, og det går an å løfte paien ut av … Les videre

Publisert i Kjøtt, Low FODMAP, Storfe | Merket med , , , , , | Legg igjen en kommentar

Valentine spesial: Hjerteburgere med hjertepoteter

Siden det er Valentins dag i dag, føltes det passende med et hjertetema på middagen. Jeg bakte hjerteformede hamburgerbrød av spelt, lagde hjerteformede burgere som passet i brødene og bakte hjerteformet potetmos i ovnen. Til 4 burgere 600 g karbonadedeig … Les videre

Publisert i Kjøtt, Low FODMAP, Storfe, Temafester | Merket med , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Tacosalat

For oss som ikke kan spise tortillalefser, kan tacomiddagene lett bli litt ensformige. Jeg har hatt litt chili, paprika og hermetisert mais i denne salaten, vær oppmerksom på at disse matvarene har «gult lys» i low FODMAP-dietten og ikke tåles av … Les videre

Publisert i Kjøtt, Low FODMAP, Storfe | Merket med , , , | Legg igjen en kommentar

Nachos low FODMAP-style

Når man må kutte ut løk, hvitløk og bønner fra kosten, er det en del retter man må klare seg uten. Og dette gjelder jo ikke minst for det meksikanske kjøkkenet. Men med nok fersk chili og vårløk får man allikevel … Les videre

Publisert i Kjøtt, Low FODMAP, Storfe | Merket med , , , | Legg igjen en kommentar