Kategoriarkiv: Kjøtt

Lammeburger med ridderost

Jeg bare elsker lam! Den litt skarpe og kraftige kjøttsmaken gjør seg veldig godt som burger og den går som hånd i hanske med den smakfulle ridderosten. Dette var burgeren sin, det!  Til  6 burgere 800 g kjøttdeig av lam 2 egg 1 håndfull … Les videre

Publisert i Lam, Low FODMAP | Merket med , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Kjøttboller av lam med tzatziki

Lammekjøttdeigen har kommet i butikkene! Vi starter sesongen med disse deilige kjøttbollene. Jeg serverte dem med tzatziki i glutenfrie lefser med  salat, tomat, agurk og vårløk. Kjempegodt! Kjøttboller 400 g kjøttdeig av lam 1 ts salt 1/2 ts pepper 2 ts … Les videre

Publisert i Lam, Low FODMAP | Merket med , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Kjøttpudding

Vanvittig godt, både som pålegg og middag. Og veldig enkelt å lage 🙂 Til 1 stor kjøttpudding 800 g kjøttdeig 4 dl (laktosefri) melk 4 ss potetmel 2 ts salt 1⁄2 ts pepper 1⁄2 ts malt muskat 1/2 ts malt … Les videre

Publisert i Kjøtt, Low FODMAP | Merket med , , , , | Legg igjen en kommentar

Kalveburger

Kalvekjøtt er litt rundere og mildere i smaken enn kjøttet fra de voksne dyra. Disse burgerne ble laget av kjøttdeig av limousinkalv, og de ble veldig saftige og gode. Jeg serverte dem i glutenfrie burgerbrød med majones med parmesan og … Les videre

Publisert i Kjøtt, Low FODMAP, Storfe | Merket med , , , , , | Legg igjen en kommentar

Penne al forno

En deilig variasjon fra den klassiske spaghetti med kjøttsaus. Og like lett å lage. Det tar bare litt lengre tid. Til 4 personer 200 g (glutenfri) penne 400 g karbonadedeig 1/2 ts salt 1/2 ts pepper 6 blader vårløk (den grønne delen) 1 boks hermetiske tomater 1 ts tørket basilikum … Les videre

Publisert i Low FODMAP, Pasta, Storfe | Merket med , , , , , | Legg igjen en kommentar

Gratinerte pannekaker med kjøttfyll

I dag er pannekakens dag, og vi har eksperimentert litt på kjøkkenet. Vi laget crêpes av maizenna som vi fylte med kjøttsaus og gratinerte i ovnen. Deilig! Crêpes 3 dl (laktosefri) melk 1,5 dl maizenna 3 egg 30 g (melkefritt) smør 1 klype salt Visp … Les videre

Publisert i Glutenfritt, Kjøtt, Low FODMAP, Storfe | Merket med , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Kokt tunge

Nå er siste juleforberedelsene unnagjort, tungen er kokt og klar til julelunsj. Vi lar roen senke seg og ser frem til julestrømper, tre nøtter til Askepott og en formiddag i pysj. Gledelig jul til dere alle! 1 lettsaltet tunge av … Les videre

Publisert i Jul, Kjøtt, Low FODMAP, Storfe | Merket med , , | Legg igjen en kommentar