Kategoriarkiv: Kaker og muffins

Blåbæriskake på nøttebunn

Nøttekake er en perfekt bunn for iskake, den tiner fort og er like god kald som varm. Den gir også kaken fylde, og kombinasjonen nøtter og blåbær gir sterke assosiasjoner til sensommer i skogen. Deilig! Nøttebunn 4 eggehviter 75 g hasselnøtter … Les videre

Publisert i Kaker og muffins, Low FODMAP | Merket med , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Gluten- og laktosefri ostekake med et hint av bringebær og sjokolade

En deilig og lettlaget ostekake laget med bringebærgele og raspet sjokolade på toppen. Ønsker du mer sjokolade- eller bringebærsmak kan du ha sjokoladebiter i osteblandingen og pynte med bringebær. 300 g gluten- og laktosefrie digestivekjeks 150 g melkefri melange margarin 1 pk … Les videre

Publisert i Kaker og muffins, Low FODMAP | Merket med , , , , , , , , | 2 kommentarer

Glutenfri Brownie med karamell

I dag har eldstemann deltatt i vår lokale fotballcup, og da må man jo stille med «dugnadskake». Denne kaken er gluten-, laktose- og nøttefri og kan derfor spises av de aller fleste. Og, for ikke å glemme, den er kjempegod 🙂 … Les videre

Publisert i Kaker og muffins, Low FODMAP | Merket med , , , , , , , , | 2 kommentarer

Gluten- og laktosefri snickerskake

Dette er en fantastisk god kake, og den er relativt lett å tilpasse low FODMAP-dietten. Den inneholder en del peanøtter.I følge Monash kan vi spise ca 60 peanøtter, men jeg vet at min personlige grense er lavere enn det. Men … Les videre

Publisert i Kaker og muffins, Low FODMAP | Merket med , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Gluten- og laktosefri ostekake på glass

Dette er en veldig enkel og dekorativ måte å servere ostekake på, gjør seg ekstra godt som dessert. Bruk helst norske blåbær, siden det er mindre saft i de amerikanske. Du kan gjerne tine frosne blåbær evt bruke blåbærsyltetøy. Til 4-6 … Les videre

Publisert i Dessert, Kaker og muffins, Low FODMAP | Merket med , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Low FODMAP Blueberry Crumble

Endelig har blåbærene kommet på Vestlandet! Og en deilig smuldrepai er den perfekte desserten, det går raskt å lage, er relativt sundt og veldig, veldig godt. Denne varianten er glutenfri, men du kan selvfølgelig bruke andre meltyper. Til 4 porsjoner … Les videre

Publisert i Dessert, Kaker og muffins, Low FODMAP | Merket med , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Gluten- og laktosefri banoffee pie

 Denne kaken har jeg drømt om lenge! Banoffee pie er helt himmelsk, sprø kjeksbunn, saftige banabiter og silkemyk dulce de leche toppet med krem og sjokolade. Dulce de leche er normalt laget av kondensert melk, men fullt mulig å lage med … Les videre

Publisert i Kaker og muffins, Low FODMAP | Merket med , , , , , , , , | 1 kommentar