Kategoriarkiv: Fisk og sjømat

Ovnsbakt torsk med spekeskinke

Torsken blir veldig saftig av å bli tilberedt på denne måten, og den tar til seg både salt og smak fra spekeskinken. Jeg serverte torsken med ovnsstekte potetbåter, salat og en frisk limedressing. Et veldig lettlaget herremåltid! Til 4 personer … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Low FODMAP, Torsk og sei | Merket med , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Low FODMAP kedgeree

Kedgeree er en britifisert indisk curryrett med røkt fisk og egg. I kolonitiden ble kedgeree spist til frokost, men for meg er dette en solid middag. Jeg brukte røkt torsk, men du kan bruke alle typer røkt hvit fisk. Yoghurtdressingen … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Low FODMAP, Torsk og sei | Merket med , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Laks i spekeskinke

En deilig og frisk sommermiddag! Laksen kan også gjerne hives på grillen, men bruk da indirekte varme. Jeg serverte laksen med ris og kokte grønnsaker, men den kan like gjerne serveres med poteter eller en frisk salat. Til 4 personer … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Laks og ørret, Low FODMAP | Merket med , , , , , | Legg igjen en kommentar

Fajitas med tunfisk

Deilig fiskemiddag som gjerne kan nytes ute på terrassen 🙂 Til 4 personer 2 bokser tunfisk i olje 4 blader vårløk (den grønne delen) 3 dl (laktosefri) matfløte 1-3 ts karripulver 4 store eller 8 små (glutenfrie) tortillalefser 1 pk … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Low FODMAP, Tunfisk og makrell | Merket med , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Kongekrabbe med blåmuggost

Castello har utfordret meg til å skape en inspirerende rett med blåmuggost. Jeg synes blåmuggost ofte blir litt for skarp i smaken. Men når du smelter den skjer det noe fantastisk! Den blir rundere i smaken og det meste av skarpheten forsvinner … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Low FODMAP, Skalldyr | Merket med , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Lasagne med laks og spinat

Denne deilige lasagnen er en ypperlig måte å servere fisk på, den var en vinner blant både stor og små (med et liiite unntak av spinaten). Kan virkelig anbefales! Til 4 personer 3 ss (melkefritt) smør 3 ss finax gluten- og … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Laks og ørret, Low FODMAP | Merket med , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Fiskeburger med pesto

Disse deilige fiskeburgerne inneholder litt pesto, som gjør dem ekstra smakfulle og saftige. Og som «det lille ekstra» serverer jeg dem med en dressing med pesto. Nydelig! Til 4 burgere 400 g seifilet 1 ss potetmel 1 ts salt 1 … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Low FODMAP, Torsk og sei | Merket med , , , , , | 1 kommentar