Kategoriarkiv: Jul

Glutenfri julebakst: Karamellpinner

Endelig er julebaksten i gang! Jeg startet med en glutenfri variant av karamellpinner. Litt sprø, litt seige og veldig, veldig gode! Til 40 stk 100 g (melkefritt) smør 100 g sukker 100 g finax gluten- og melkefri fin mix 50 g … Les videre

Publisert i Glutenfritt, Jul, Kjeks og småkaker, Low FODMAP | Merket med , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Kokt tunge

Nå er siste juleforberedelsene unnagjort, tungen er kokt og klar til julelunsj. Vi lar roen senke seg og ser frem til julestrømper, tre nøtter til Askepott og en formiddag i pysj. Gledelig jul til dere alle! 1 lettsaltet tunge av … Les videre

Publisert i Jul, Kjøtt, Low FODMAP, Storfe | Merket med , , | Legg igjen en kommentar

Julepizza

I år har det blitt en del julepølse på oss, for i år har jeg funnet hele to typer gluten- og melkefri julepølse: Gildes med mer kjøtt og Leiv Vidar sin. Så i år har vi prøvd oss med julepølse … Les videre

Publisert i Jul, Low FODMAP, Pizza, Svin | Merket med , , , | Legg igjen en kommentar

Glutenfri julebakst: Pepperkaker

Denne pepperkakedeigen er overraskende grei å jobbe med, og de ferdige pepperkakene blir sprø og smakfulle. Det er litt natron i deigen, som gjør at de hever litt under steking. Til ca 50 stk 75 g (melkefritt) smør 50 g sukker … Les videre

Publisert i Glutenfritt, Jul, Kjeks og småkaker, Low FODMAP | Merket med , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Medisterkjøttboller med sennepspasta

Kombinasjonen av de salte medisterbollene, de søte og friske cherrytomatene, den sprø broccolien og den fyldige fløtesausen er fortreffelig. Medisterkjøttboller 400 g medisterdeig 1 ts salt 1 ss maisenna 1/2 ts tørket ingefær 1/2 ts muskat 1/2 ts pepper 1/2 … Les videre

Publisert i Jul, Kjøtt, Low FODMAP, Svin | Merket med , , , | Legg igjen en kommentar

Julebrownies

Disse små julebrowniesene er svært dekorative, lettlagede og kjempegode. Perfekt til julefesten! Til ca 16 browniesbiter 3 egg 300 g sukker 1 ts vaniljesukker 300 g (melkefri) mørk kokesjokolade 175 g (melkefritt) smør 100 g finax Pisk egg, sukker og … Les videre

Publisert i Jul, Kaker og muffins, Low FODMAP | Merket med , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Glutenfri julebakst: Nøttemakroner

Sprø utenpå og seige inni, populære blant både store og små. Til 30 makroner 2 store eggehviter 100 g melis 250 g hasselnøtter Legg vekk 30 nøtter, og mal resten. Stivpisk eggehvitene. Vend inn melis. Vend inn de malte nøttene. Bruk … Les videre

Publisert i Glutenfritt, Jul, Kjeks og småkaker, Low FODMAP | Merket med , , , , , | Legg igjen en kommentar