Seigmenn er enkelt og veldig gøy å lage. Å helle over i silikonformer og å løsne dem fra formene bør gjerne gjøres av voksne/store barn, mens resten kan også de mindre bli med på. 4-åringen min synes det er kjempegøy å dyppe dem i sukker 🙂

Til ca 100 seigmenn

30 plater gelatin

5 dl vann

1 kg sukker

2 g sitronsyre

Konditorfarge

Finkornet sukker til å dyppe seigmennene i

Legg gelatinplatene i bløt i halvparten av vannet til de er myke, ca. 10 minutter. Kok sukkeret med resten av vannet til alt sukkeret er oppløst. Tilsett sitronsyre. Ha gelatinen med vannet i sukkerlaken og rør til alt er smeltet.  Her deler jeg blandingen i tre og tilsetter tre forskjellige konditorfarger. Hell over i silikonformer eller i plastfoliekledde langpanner.

Sett alt i kjøleskapet over natten. Trykk ut silikonformene og dypp i finkornet sukker, pass på at alt blir dekket av sukker, ellers vil de klistre seg sammen. Bruker du langpanner kan du strø et lag med sukker på toppen før du skjærer i biter eller trykker ut med små pepperkakeformer.

Oppbevares i lufttette poser eller glass i kjøleskap.