Hjemmelaget pålegg: Kyllingsalat

Det er mye ferdigkjøpt pålegg som inneholder tungt fordøyelige karbohydrater som kan være problematiske for oss med IBS. Derfor kan det være greit å lage sitt eget pålegg. Har du litt kyllingrester kan du lage denne deilige og lettlagede salaten. Og en enkel måte å skaffe seg litt kyllingrester på, er jo å steke litt ekstra 🙂

Til 1 skål

100 g grillet/stekt kylling

1 vårløk (den grønne delen)

1 ss (laktosefri) lettrømme

2 ss majones

Nykvernet salt og pepper

Kutt kylling og vårløk i tynne biter. Bland sammen med rømme og majones. Smak til med salt og pepper.

bilde (3)

 

Advertisements

Om Enkelt og greit

Jeg tenkte jeg skulle inspirere meg selv til å lage ekstra god mat ved å belønne meg selv med å få skrive om den. Jeg er liker nemmelig å skrive. Og å lage god mat. Men det kan til tider være vanskelig å få tid til slikt med to små barn. Derfor er kriteriene mine at maten bør være lettlagd, at barna synes det er gøy å hjelpe til og at hele familien liker det ferdige resultatet. Jeg følger FODMAP-dietten, en diett med lite fruktose og laktose som hjelper mot IBS. Mesteparten av oppskriftene du finner her følger denne dietten, men det hender jo også at jeg lager mat for andre. Disse oppskriftene er merket «Mat som ikke følger low FODMAP-dietten». Håper det faller i smak!
Dette innlegget ble publisert i Kylling, Low FODMAP, Salater og merket med , , , , , . Bokmerk permalenken.

Ett svar til Hjemmelaget pålegg: Kyllingsalat

  1. Tilbaketråkk: Helstekt kylling | Enkelt og greit

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s