Penne al forno

En deilig variasjon fra den klassiske spaghetti med kjøttsaus. Og like lett å lage. Det tar bare litt lengre tid.

Til 4 personer

200 g (glutenfri) penne

400 g karbonadedeig

1/2 ts salt

1/2 ts pepper

6 blader vårløk (den grønne delen)

1 boks hermetiske tomater

1 ts tørket basilikum

1 dl (laktosefri) matfløte

ca 100 g revet ost, gjerne en blanding av mozzarella og parmesan.

Kok pastaen al dente i lettsaltet vann. Stek kjøttdeigen i varm stekepanne. Ha i salt og pepper. Ha i finhakket vårløk, tomatene og basilikum. La det koke i ti minutter. Så har du i fløten og pastaen, rører godt og heller alt over i en ildfast form. Strø osten over og gratiner i ovnen på 200 grader i ca 20 min.

Serveres med godt brød og en frisk salat.

bilde 2 (4)

Advertisements

Om Enkelt og greit

Jeg tenkte jeg skulle inspirere meg selv til å lage ekstra god mat ved å belønne meg selv med å få skrive om den. Jeg er liker nemmelig å skrive. Og å lage god mat. Men det kan til tider være vanskelig å få tid til slikt med to små barn. Derfor er kriteriene mine at maten bør være lettlagd, at barna synes det er gøy å hjelpe til og at hele familien liker det ferdige resultatet. Jeg følger FODMAP-dietten, en diett med lite fruktose og laktose som hjelper mot IBS. Mesteparten av oppskriftene du finner her følger denne dietten, men det hender jo også at jeg lager mat for andre. Disse oppskriftene er merket «Mat som ikke følger low FODMAP-dietten». Håper det faller i smak!
Dette innlegget ble publisert i Low FODMAP, Pasta, Storfe og merket med , , , , , . Bokmerk permalenken.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s