Low FODMAP krabbekaker

Har du litt krabberester, har du en ypperlig anledning til å lage deg noen deilige krabbekaker til lunsj. Har du ikke krabberester, kan du gjøre som meg og kjøpe noen fylte krabbeskjell. Kjempegodt!

Til 15 krabbekaker

3 kokte krabber

2 ss (glutenfritt) griljermel

4 ss (laktosefri) melk

1 chilipepper

6 blader vårløk

1 neve persille

1 ts salt

2 ss majones

1 egg

Rens krabbene. Bland sammen griljermel og melk i en egen bolle og la melken trekke godt inn i melet. Finhakk chilipepper (med eller uten frø), vårløk og persille og bland dette sammen med krabbekjøttet. Rør inn salt, majones, egg og mel-grøten og la det stå kjølig  en times tid.

Form krabbedeigen til kaker med hendene eller to spiseskjeer og stek dem på middels varme i godt med smør til de er gylne.

bilde 3

Advertisements

Om Enkelt og greit

Jeg tenkte jeg skulle inspirere meg selv til å lage ekstra god mat ved å belønne meg selv med å få skrive om den. Jeg er liker nemmelig å skrive. Og å lage god mat. Men det kan til tider være vanskelig å få tid til slikt med to små barn. Derfor er kriteriene mine at maten bør være lettlagd, at barna synes det er gøy å hjelpe til og at hele familien liker det ferdige resultatet. Jeg følger FODMAP-dietten, en diett med lite fruktose og laktose som hjelper mot IBS. Mesteparten av oppskriftene du finner her følger denne dietten, men det hender jo også at jeg lager mat for andre. Disse oppskriftene er merket «Mat som ikke følger low FODMAP-dietten». Håper det faller i smak!
Dette innlegget ble publisert i Fisk og sjømat, Low FODMAP, Skalldyr og merket med , , , , , . Bokmerk permalenken.

Ett svar til Low FODMAP krabbekaker

  1. Lisa Mari sier:

    Reblogged this on Myblog's Blog.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s