Syltet rødløk er veldig godt og passer til det meste, spesielt salater og burgere. Men også som tilbehør til biff, kyllingfilet og fiskefileter eller oppå kjøttpålegg på brødskiva. Å sylte rødløk er enkelt og det tar ikke så lang tid, rødløken er klar til å spises når den er avkjølt. Den holder seg i noen uker, men er garantert spist opp før det 🙂
1 rødløk
1 dl riseddik
1 dl sukker
1/2 ts salt
1 /2 lime
Skjær rødløken i tynne skiver og legg skivene i et sterilt glass. Kok opp eddik, sukker, salt og saften av 1/2 lime og hell laken over rødløken. Avkjøl og oppbevar i kjøleskapet.
Lik dette:
Liker Laster...
Relatert
Om Enkelt og greit
Jeg tenkte jeg skulle inspirere meg selv til å lage ekstra god mat ved å belønne meg selv med å få skrive om den. Jeg er liker nemmelig å skrive. Og å lage god mat. Men det kan til tider være vanskelig å få tid til slikt med to små barn. Derfor er kriteriene mine at maten bør være lettlagd, at barna synes det er gøy å hjelpe til og at hele familien liker det ferdige resultatet. Jeg følger FODMAP-dietten, en diett med lite fruktose og laktose som hjelper mot IBS. Mesteparten av oppskriftene du finner her følger denne dietten, men det hender jo også at jeg lager mat for andre. Disse oppskriftene er merket «Mat som ikke følger low FODMAP-dietten».
Håper det faller i smak!
Enkelt og greit 