Hipp hurra for Sam som fyller fem år i dag!
Siden vi skal ha store bursdagsselskap både på lørdag og søndag, passet det seg med en liten og enkel kake i dag. Det måtte selvfølgelig være en sjokoladekake, og den måtte selvfølgelig dekkes med godteri. Kaken er enkel og rask å lage, og glasuren er tykk og fyldig og fantastisk!
Sjokoladekake
2 egg
150 g sukker
100 g smør
1 ss kakaopulver
1 ts bakepulver
100 g hvetemel
Pisk egg og sukker til eggedosis. Smelt smør og rør kakaopulveret inn i smøret og la det avkjøles litt før du blander det inn i eggedosisen. Bland inn mel og bakepulver. Smør en liten springform eller silikonform og hell røren oppi.
Stekes på 175 grader i ca. 15 min.
Glasur
50 g smør
4 ss sterk kaffe
200 g melis
1 ts vaniljesukker
1 ss kakaopulver
Bland alt godt sammen. Når kaken er avkjølt fordeler du glasuren oppå og rundt kaken. Pynt med f.eks nonstop, minimarchmallows eller seigmenn.
