Hipp hurra for Sam som fyller fem år i dag!

Siden vi skal ha store bursdagsselskap både på lørdag og søndag, passet det seg med en liten og enkel kake i dag. Det måtte selvfølgelig være en sjokoladekake, og den måtte selvfølgelig dekkes med godteri. Kaken er enkel og rask å lage, og glasuren er tykk og fyldig og fantastisk!

Sjokoladekake

2 egg

150 g sukker

100 g smør

1 ss kakaopulver

1 ts bakepulver

100 g hvetemel

Pisk egg og sukker til eggedosis. Smelt smør og rør kakaopulveret inn i smøret og la det avkjøles litt før du blander det inn i eggedosisen. Bland inn mel og bakepulver. Smør en liten springform eller silikonform og hell røren oppi.

Stekes på 175 grader i ca. 15 min.

Glasur

50 g smør

4 ss sterk kaffe

200 g melis

1 ts vaniljesukker

1 ss kakaopulver

Bland alt godt sammen. Når kaken er avkjølt fordeler du glasuren oppå og rundt kaken. Pynt med f.eks nonstop, minimarchmallows eller seigmenn.