Spaghetti med røkt ørret og friske urter

En enkel og lett pastarett, super sommermat! Og den er klar når spaghettien er kokt 🙂

Til 4 personer

200 g (glutenfri) spaghetti

1 ss god olivenolje

4 blader vårløk (den grønne delen)

1 ts maldoonsalt

200 g røkt ørret

1/2 potte basilikum

1/2 potte oregano

Kok pastaen al dente. Hell av vannet og rør inn olje, finhakket vårløk og salt. Stek ørreten på medium varme i tørr stekepanne. Riv opp urtene og ha dem i stekepannen når ørreten har blitt lyserosa. Rør rundt, ha i spaghettien og server.

20130609-085153.jpg

 

Advertisements

Om Enkelt og greit

Jeg tenkte jeg skulle inspirere meg selv til å lage ekstra god mat ved å belønne meg selv med å få skrive om den. Jeg er liker nemmelig å skrive. Og å lage god mat. Men det kan til tider være vanskelig å få tid til slikt med to små barn. Derfor er kriteriene mine at maten bør være lettlagd, at barna synes det er gøy å hjelpe til og at hele familien liker det ferdige resultatet. Jeg følger FODMAP-dietten, en diett med lite fruktose og laktose som hjelper mot IBS. Mesteparten av oppskriftene du finner her følger denne dietten, men det hender jo også at jeg lager mat for andre. Disse oppskriftene er merket «Mat som ikke følger low FODMAP-dietten». Håper det faller i smak!
Dette innlegget ble publisert i Fisk og sjømat, Laks og ørret, Low FODMAP og merket med , , , , , . Bokmerk permalenken.

Ett svar til Spaghetti med røkt ørret og friske urter

  1. Tilbaketråkk: Ukemeny fra Enkelt og greit

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s