Guacamole

Den beste guacamolen lager du selvfølgelig selv. Jeg liker den best som dette, med smak av avokado, lime og hvitløk. Er det barn tilstede er det en fordel med knust hvitløk, for da blir det ingen «sterke biter»

1 avokado

saften av ½ lime

2 fedd hvitløk eller 2 ts knust hvitløk

Salt og pepper

Skrell avokadoen, fjern steinen og mos den med en gaffel. Finhakk hvitløk og bland dette inn i avocadoen sammen med limesaften. Smak til med salt og pepper.

20130208-161801.jpg

Advertisements

Om Enkelt og greit

Jeg tenkte jeg skulle inspirere meg selv til å lage ekstra god mat ved å belønne meg selv med å få skrive om den. Jeg er liker nemmelig å skrive. Og å lage god mat. Men det kan til tider være vanskelig å få tid til slikt med to små barn. Derfor er kriteriene mine at maten bør være lettlagd, at barna synes det er gøy å hjelpe til og at hele familien liker det ferdige resultatet. Jeg følger FODMAP-dietten, en diett med lite fruktose og laktose som hjelper mot IBS. Mesteparten av oppskriftene du finner her følger denne dietten, men det hender jo også at jeg lager mat for andre. Disse oppskriftene er merket «Mat som ikke følger low FODMAP-dietten». Håper det faller i smak!
Dette innlegget ble publisert i Mat som ikke følger low FODMAP-dietten. Bokmerk permalenken.

3 svar til Guacamole

  1. Tilbaketråkk: Nachos | Enkelt og greit

  2. Tilbaketråkk: Grillet hummer med rød pesto | Enkelt og greit

  3. Tilbaketråkk: Nachos low FODMAP-style | Enkelt og greit

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s