Hjemmelaget tomatsuppe med pølsemaneter

Disse pølsemanetene så jeg første gang hos Grys kjøkkenskriverier. De er lett å lage, morsomme å spise og artige å se på. Og de passer veldig godt i tomatsuppe. Hjemmelaget tomatsuppe er mye lettere å lage enn man skulle tro, og full av vitaminer og antioksidanter. Et smakfullt og morsomt måltid for både store og små!

Tomatsuppe

6 blader vårløk (den grønne delen)

1 gulrot

1 boks hermetiske tomater

2 ss tomatpuré

1 dl vann

1 dl fond eller 1 buljongterning + 1 dl vann

1 ts sukker

salt

pepper

Finhakk vårløk og gulrot og fres det i litt olje. Når vårløken er mør har du i resten og lar det koke i 15 min. Ønsker du en barnevennlig suppe uten klumper kan du jevne den ut med en stavmikser.

Pølsemaneter

5 (gluten- og laktosefrie) røkte kjøttpølser uten skinn

(Glutenfri) spaghetti

Skjær kjøttpølsene i 1-2 cm tykke skiver. Knekk spaghetti i to og stikk noen spaghetti gjennom hver pølseskive. Kokes i lettsaltet vann til spaghettien er al dente.

20121113-173428.jpg

Advertisements

Om Enkelt og greit

Jeg tenkte jeg skulle inspirere meg selv til å lage ekstra god mat ved å belønne meg selv med å få skrive om den. Jeg er liker nemmelig å skrive. Og å lage god mat. Men det kan til tider være vanskelig å få tid til slikt med to små barn. Derfor er kriteriene mine at maten bør være lettlagd, at barna synes det er gøy å hjelpe til og at hele familien liker det ferdige resultatet. Jeg følger FODMAP-dietten, en diett med lite fruktose og laktose som hjelper mot IBS. Mesteparten av oppskriftene du finner her følger denne dietten, men det hender jo også at jeg lager mat for andre. Disse oppskriftene er merket «Mat som ikke følger low FODMAP-dietten». Håper det faller i smak!
Dette innlegget ble publisert i Kjøtt, Low FODMAP, Pasta, Suppe, Svin og merket med , , , , , , . Bokmerk permalenken.

Ett svar til Hjemmelaget tomatsuppe med pølsemaneter

  1. Tilbaketråkk: Hjemmelaget tomatsuppe med pølsemaneter | Enkelt og greit

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s