Det grove havsaltet i disse rundstykkene føles som en liten eksplosjon av salt i munnen. Passer veldig godt både som kuvertbrød og påsmurt. Og overraskende nok også med prim eller brunost.
Til 24 rundstykker
400 g hvetemel
400 g sammalt hvete, fin
250 g sammalt rug, grov
50 g linfrø
20 g grovt havsalt
50 g gjær
7 dl lunkent vann
Egg til pensling
Sesamfrø
Bland sammen det tørre og spe med vannet. Elt deigen godt og la den heve i 1 time. Trill runde boller og legg dem på bakepapir. La dem etterheve til dobbel størrelse, ca.30 min. Pensle dem med egg og strø litt sesamfrø på toppen. Stekes på 220 grader i ca. 15 min.
Om Enkelt og greit
Jeg tenkte jeg skulle inspirere meg selv til å lage ekstra god mat ved å belønne meg selv med å få skrive om den. Jeg er liker nemmelig å skrive. Og å lage god mat. Men det kan til tider være vanskelig å få tid til slikt med to små barn. Derfor er kriteriene mine at maten bør være lettlagd, at barna synes det er gøy å hjelpe til og at hele familien liker det ferdige resultatet. Jeg følger FODMAP-dietten, en diett med lite fruktose og laktose som hjelper mot IBS. Mesteparten av oppskriftene du finner her følger denne dietten, men det hender jo også at jeg lager mat for andre. Disse oppskriftene er merket «Mat som ikke følger low FODMAP-dietten».
Håper det faller i smak!
Enkelt og greit 
Tilbaketråkk: Rundstykker med rug og havsalt | Enkelt og greit