Sjokoladesnurrer

Deilige boller med sjokolade i svingene 🙂

Til ca 25 boller

500 g hvetemel

50 g sukker

½ ts bakepulver

¼ ts salt

1/2 ts kardemomme

1 pk gjær

100 g smør

3 dl melk

Litt smør

150 g sjokolade

Bland sammen det tørre. Smelt smør og hell over melken. Rør det våte inn i det tørre og elt godt. La deigen heve i ca en time, til dobbel størrelse. Kjevle ut deigen til et rektangel og smør den med smør. La det være noen cm uten smør på den ene langsiden. Finhakk sjokoladen med en kniv og strø oppå smøret. Rull sammen deigen fra langsiden med sjokolade mot langsiden uten sjokolade, slik at den er lett å feste sammen. Del rullen i 25 biter. Sett dem på stekebrett og la dem etterheve i ca 30 min. Stekes på 225 grader i ca. 10 min eller til de er gylne.

20120624-141236.jpg

Advertisements

Om Enkelt og greit

Jeg tenkte jeg skulle inspirere meg selv til å lage ekstra god mat ved å belønne meg selv med å få skrive om den. Jeg er liker nemmelig å skrive. Og å lage god mat. Men det kan til tider være vanskelig å få tid til slikt med to små barn. Derfor er kriteriene mine at maten bør være lettlagd, at barna synes det er gøy å hjelpe til og at hele familien liker det ferdige resultatet. Jeg følger FODMAP-dietten, en diett med lite fruktose og laktose som hjelper mot IBS. Mesteparten av oppskriftene du finner her følger denne dietten, men det hender jo også at jeg lager mat for andre. Disse oppskriftene er merket «Mat som ikke følger low FODMAP-dietten». Håper det faller i smak!
Dette innlegget ble publisert i Brød, boller og knekkebrød, Mat som ikke følger low FODMAP-dietten og merket med . Bokmerk permalenken.

Ett svar til Sjokoladesnurrer

  1. Tilbaketråkk: Sjokoladesnurrer | Enkelt og greit

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s