Gressløkpesto

Da eldstemann var to år likte han å plukke blomstene av gressløken og hive dem rundt om kring. Så nå vokser her gressløk over alt 🙂 I dag har vi plukket masse gressløk og kjørt den i blenderen sammen med olje, salt og pepper. Resultatet er en kjempegod pesto som kan brukes som marinade, på pasta, på brød eller som fin, grønn pynt på tallerkenen.

Til et stort glass

1 stor bunt fersk gressløk

Ca. 1 dl olje

Nykvernet salt og pepper

Skyll gressløken og ha den i en blender sammen med litt av oljen. Kjøres til gressløken har blitt til puré. Spe med olje til ønsket konsistens og smak til med nykvernet salt og pepper.

20120605-203921.jpg

Advertisements

Om Enkelt og greit

Jeg tenkte jeg skulle inspirere meg selv til å lage ekstra god mat ved å belønne meg selv med å få skrive om den. Jeg er liker nemmelig å skrive. Og å lage god mat. Men det kan til tider være vanskelig å få tid til slikt med to små barn. Derfor er kriteriene mine at maten bør være lettlagd, at barna synes det er gøy å hjelpe til og at hele familien liker det ferdige resultatet. Jeg følger FODMAP-dietten, en diett med lite fruktose og laktose som hjelper mot IBS. Mesteparten av oppskriftene du finner her følger denne dietten, men det hender jo også at jeg lager mat for andre. Disse oppskriftene er merket «Mat som ikke følger low FODMAP-dietten». Håper det faller i smak!
Dette innlegget ble publisert i Low FODMAP, Tilbehør og merket med , , , , , . Bokmerk permalenken.

5 svar til Gressløkpesto

  1. Tilbaketråkk: Lun pastasalat med bacon | Enkelt og greit

  2. Tilbaketråkk: Pizza med parmaskinke, mozzarella og gressløkpesto | Enkelt og greit

  3. Tilbaketråkk: Gressløkpesto | Enkelt og greit

  4. Tilbaketråkk: Pizza med parmaskinke, mozzarella og gressløkpesto | Enkelt og greit

  5. Tilbaketråkk: Lun pastasalat med bacon | Enkelt og greit

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s