Litt sunnere og superenkle pannekaker

Vi er veldig glad i pannekaker, og lager dem derfor med sammalt mel for at vi skal kunne spise det litt oftere. Typisk tilbehør hjemme hos oss er brunost, lettrømme, blåbær- og bringebærsyltetøy.

Ca. 15 stk

200 g fin, sammalt hvete

0,5 ts salt

1 ss sukker

4 egg

4 dl melk

Smør til steking

Bland sammen det tørre, spe på med egg og melk. La røren svelle i minst 15 min. Stek og nyt!

20120317-143623

Advertisements

Om Enkelt og greit

Jeg tenkte jeg skulle inspirere meg selv til å lage ekstra god mat ved å belønne meg selv med å få skrive om den. Jeg er liker nemmelig å skrive. Og å lage god mat. Men det kan til tider være vanskelig å få tid til slikt med to små barn. Derfor er kriteriene mine at maten bør være lettlagd, at barna synes det er gøy å hjelpe til og at hele familien liker det ferdige resultatet. Jeg følger FODMAP-dietten, en diett med lite fruktose og laktose som hjelper mot IBS. Mesteparten av oppskriftene du finner her følger denne dietten, men det hender jo også at jeg lager mat for andre. Disse oppskriftene er merket «Mat som ikke følger low FODMAP-dietten». Håper det faller i smak!
Dette innlegget ble publisert i Vafler og pannekaker og merket med , , , . Bokmerk permalenken.

2 svar til Litt sunnere og superenkle pannekaker

  1. Tilbaketråkk: Litt sunnere og superenkle pannekaker | Enkelt og greit

  2. Tilbaketråkk: Halvgrove speltpannekaker | Enkelt og greit

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s