En deilig variasjon fra den klassiske spaghetti med kjøttsaus. Og nesten like lett å lage. Litt mer oppvask blir det jo, men til gjengjeld kan du steke kjøttbollene kvelden før slik at middagen går raskere.

Kjøttboller
400 g karbonadedeig
1/2 løk
1 egg
1 ts knust hvitløk
1 ts worstershiresaus
1/2 ts salt
1/2 ts pepper

Finhakk løk og bland sammen med egg og karbonadedeig. Ha i resten og rør godt. Fukt hendene og en teskje i kaldt vann slik at kjøttfarsen ikke kleber seg. Ta en teskje med kjøttfarse og form den til en liten ball med hendene. Stekes i smør i stekepanne.

Tomatsaus
1 ts olje
1/2 løk
1 gulrot
1 ts knust hvitløk
1 boks hermetiske tomater
1/2 ts pepper
1 ts tørket basilikum
1 dl matfløte

Finhakk løk og rasp gulroten. Fres løk og gulrot i oljen et par minutter, til løken har blitt mør. Ha i tomatene, hvitløk og krydderet. La det koke i ti minutter. Så har du fløten og kjøttbollene i sausen og lar det koke et par minutter til.

Serveres med din favorittpasta, godt brød og gjerne en frisk salat.