Rundstykker med rug og havsalt

Det grove havsaltet i disse rundstykkene føles som en liten eksplosjon av salt i munnen. Passer veldig godt både som kuvertbrød og påsmurt. Og overraskende nok også med prim eller brunost.

Til 24 rundstykker

400 g hvetemel

400 g sammalt hvete, fin

250 g sammalt rug, grov

50 g linfrø

20 g grovt havsalt

50 g gjær

7 dl lunkent vann

Egg til pensling

Sesamfrø

Bland sammen det tørre og spe med vannet. Elt deigen godt og la den heve i 1 time. Trill runde boller og legg dem på bakepapir. La dem etterheve til dobbel størrelse, ca.30 min. Pensle dem med egg og strø litt sesamfrø på toppen. Stekes på 220 grader i ca. 15 min.

20120911-231252.jpg

About these ads

Om Enkelt og greit

Jeg tenkte jeg skulle inspirere meg selv til å lage ekstra god mat ved å belønne meg selv med å få skrive om den. Jeg er liker nemmelig å skrive. Og å lage god mat. Men det kan til tider være vanskelig å få tid til slikt med to små barn. Derfor er kriteriene mine at maten bør være lettlagd, at den eldste på 4 år synes det er gøy å hjelpe til og at hele familien liker det ferdige resultatet. Håper det faller i smak!
Dette innlegget ble publisert i Brød og knekkebrød. Bokmerk permalenken.

Ett svar til Rundstykker med rug og havsalt

  1. Tilbaketråkk: Rundstykker med rug og havsalt | Enkelt og greit

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s